Hana Žáková

🌿 Když záchrana staré sušírny přeroste v něco mnohem většího… S manželem jsme při našem putování po Valašsku navštívili také Květomluvu ve Vlachovicích. A musím říct, že tohle místo mě opravdu zaujalo. Za celým příběhem stojí manželé Zuzana a Radek Fryzelkovi. V roce 2015 zachránili a obnovili starou valašskou roubenou sušírnu ovoce. Dostala jméno Sušírna sv. Františka a byla vůbec první zachráněnou a zrekonstruovanou sušírnou na Vlachovsku. Kolem ní začali pěstovat bylinky – a právě tady se postupně zrodila Květomluva. 🌱 Dnes hospodaří v krásné krajině Bílých Karpat, pěstují vlastní byliny a zeleninu, další bylinky sbírají na okolních loukách a v lesích. Mají také sad, vlastní výrobnu, dvě sušírny a obchůdek. V roce 2021 ke staré sušírně přibyla další roubená, tentokrát už moderní sušírna na zpracování bylin. A právě historické sušírny jsou pro Vlachovsko typické. Dříve byly důležitou součástí zdejšího hospodaření a místní pasekáři se živili i prodejem vyhlášeného sušeného ovoce. Dodnes se tu některé podařilo zachránit a obnovit a vede mezi nimi také putování po vlachovských sušírnách. 🍎 Z bylinek v Květomluvě vznikají čaje, bylinné směsi, sirupy, extrakty a nejrůznější dobroty. Zaujala mě také jejich nabídka BIO AIP potravin pro lidi s velmi přísným dietním omezením – například bylinné krekry, chlebíčky nebo raw tyčinky. A že to Fryzelkovi dělají dobře, potvrzuje i pěkné ocenění: Květomluva se stala Nejlepší ekofarmou České republiky roku 2023. 🏆 Pokud budete někdy na Valašsku, stojí za to se ve Vlachovicích zastavit. Každý pátek ve 13 hodin se na farmě koná komentovaná prohlídka, navštívit můžete také jejich obchůdek. A kdo to má na Valašsko daleko, může se alespoň podívat na jejich nabídku na internetu. Aktuální otevírací dobu i kontakty uvádějí přímo na svých stránkách. Mám ráda místa, kde se podaří spojit úctu k tomu, co tu bylo před námi, s něčím, co má smysl i dnes. A Květomluva je přesně takovým místem.