Mgr. Jana Černochová

Kdo nechce koukat na foto: NEŠLO O ZAKÁZKU ZADANOU NAPŘÍMO. Ministerstvo obrany vypsalo otevřené nadlimitní řízení – nejotevřenější standardní formu veřejné soutěže. Přihlásit se mohl neomezený počet firem z ČR, EU i dalších zemí společného trhu. Zakázka byla zveřejněna v NEN a nabídky se podávaly elektronicky. Nikdo tedy vítěze nevybral předem. Soutěžily čtyři firmy: Kärcher za 45 mil. Kč bez DPH, 4 Army za 54,5 mil., VARIEL za 55,9 mil. a KARBOX za 57,056 mil. Nejnižší nabídku podal Kärcher, ale sám odstoupil, protože nedokázal dodržet termín dodání. Vyhrála proto nejnižší platná nabídka společnosti 4 Army. Předpokládaná cena podle průzkumu trhu byla 57,55 mil. Kč bez DPH. Vítězná nabídka 54,5 mil. byla o 3,05 mil. nižší. Také nabídky VARIELu a KARBOXu byly ve stejné cenové hladině, takže cena odpovídala trhu. Nešlo o jednu „předraženou maringotku“, ale o soupravu pěti speciálních kontejnerů: teplá kuchyně, studená kuchyně, výdejna jídel, kontejner na pitnou vodu a kontejner na odpadní vodu. Součástí jsou rozvody, technologické vybavení, vytápění, chlazení, odvod zplodin, elektrické systémy i hospodaření s pitnou a odpadní vodou. Vše musí být přepravitelné, propojitelné a fungovat jako jeden celek. Vojenskou polní kuchyni nelze srovnávat se školní nebo restaurační kuchyní. Musí fungovat samostatně v terénu přibližně od −20 do +49 °C, splňovat vojenské, hygienické, potravinářské a bezpečnostní normy, zajistit pitnou vodu, odvádět odpadní vodu a zabránit zamrznutí systému. Obsahuje i samočisticí vodní systém. Srovnávat její cenu se školní jídelnou je jako srovnávat vojenský transportér s dodávkou z autobazaru. Armáda nové kuchyně potřebovala. Velká část starých kuchyní pochází z 50., 60. a 70. let, některé jsou starší než 70 let. Jsou technicky zastaralé, obtížně opravitelné a neodpovídají dnešním hygienickým požadavkům. Bez polního stravování nelze dlouhodobě nasadit žádnou jednotku. KALICH připraví až 1 000 jídel denně. Může sloužit při obraně státu, povodních, požárech, humanitárních krizích, zahraničních operacích i při přesunech spojeneckých vojsk. Stejný počet kuchařů v něm zvládne připravit až o 40 % více porcí než ve starších typech. Zakázku prověřilo kontrolní oddělení Ministerstva obrany. Nezjistilo porušení zákona, cena odpovídala ceně obvyklé a byly dodrženy zásady hospodárnosti, efektivnosti a transparentnosti. Dodavatel kuchyni nedodal včas, proto ministerstvo uplatnilo smluvní pokutu přes 40 mil. Kč. Po jejím započtení skutečně uhradilo přibližně 25,45 mil. Kč včetně DPH místo původních 65,945 mil. Kč, tedy necelých 39 % smluvní ceny. Kuchyni převzalo až kompletní, bez vad a způsobilou k provozu.